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—— 中国食品杂志社
利用双水相分配技术，研究绿原酸在普通有机溶剂 / 无机盐体系中的分配行为。利用紫外分光光度计进行定性定量测量，绿原酸的标准曲线为C=0.67649+21.2607A(R=0.99824)，限性范围为51μg/ml＜C＜255μg/ml。实验采用与水互溶的有机溶剂新型双水相萃取体系即丙酮 /K2HPO4·3H2O 盐体系研究丙酮加入量与K2HPO4·3H2O 加入量对绿原酸分配的影响，确定丙酮/ 磷酸氢二钾体系萃取绿原酸的最佳条件是：双水相体系的总量为10ml，V丙酮 8ml、V水2ml、磷酸盐的质量0.8g。 在上述条件下，丙酮/K2HPO4 体系的两相分离完全，绿原酸的收率达 99.94%。本法溶剂易回收、易处理、操作简便。
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