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—— 中国食品杂志社
目的:研究纤维素酶酶解辅助提取马齿苋总黄酮的的最佳工艺。方法:通过正交试验研究马齿苋总黄酮的乙醇浸提提取工艺;通过四元二次回归正交试验进行纤维素酶酶解辅助提取马齿苋总黄酮的研究。结果:乙醇浸提马齿苋总黄酮的最佳方法是:料液比1:30,浸提时间60min、水浴温度60℃,乙醇浓度60%。酶解辅助提取马齿苋总黄酮的最佳工艺为:酶浓度1.9‰、pH7.0、酶解温度47℃、酶解时间0.7h。结论:得到了纤维素酶总黄酮提取马齿苋总黄酮的最佳工艺,酶解辅助提取法显著优于乙醇浸提法。
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