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甜菜羧甲基纤维素与聚乙烯醇复合膜阻隔特性影响因素的研究
来源：食品科学网 阅读量: 108 发表时间: 2017-06-07
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作者: 杨海燕, 邹平, 陈宗道
关键词: 羧甲基纤维素； 聚乙烯醇； 复合膜； 膜性能；
摘要:

甜菜纤维改性后的羧甲基纤维素(CMC)和聚乙烯醇(PVA)以不同配比制备复合包装膜。实验结果表明:CMC溶液在成膜液中占30%,氨水添加量为0.75%,成膜液浓度为5%,戊二醛用量为6%时,制备的复合膜有良好的阻氧性及透湿性。

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