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超临界二氧化碳萃取橘皮中黄酮类化合物的工艺研究
来源:食品科学网 阅读量: 112 发表时间: 2017-06-07
作者: 吕凛, 陶宁萍
关键词: 超临界二氧化碳萃取; 橘皮; 总黄酮
摘要:

本实验研究了CO2超临界流体萃取橘皮中黄酮类化合物的影响因素,在单因素试验的基础上,以总黄酮提取率为主要评价指标,进行了L9(34)正交优化。结果表明,对萃取率影响主次次序为:夹带剂用量>萃取压力>萃取温度>萃取时间。生产最优工艺条件为:萃取温度为55℃、萃取压力200BAR(1BAR=0.1MPa)、萃取时间为150min、夹带剂用量0.35ml/min。黄酮类化合物的提取率为2.723%。

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