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海洋链霉菌GB-2抗细菌物质的溶解性质和分离纯化
来源:食品科学网 阅读量: 101 发表时间: 2017-06-07
作者: 陆颖健,董昕,刘姝,别小妹
关键词: 海洋链霉菌GB-2; 抗细菌物质; 溶解性; 分离和纯化
摘要:

本实验主要对海洋链霉菌株GB-2产生的抗菌物质的溶解性进行了研究,并将其分离纯化。通过对GB-2的发酵液中抗菌物质的溶解性测定,可推知是一种极性较大的水溶性物质。超滤实验发现,抗细菌组分能通过截留分子量(COMW)≤1kD的超滤膜。Sephadex LH-20色谱柱分离后,经抗菌活性检测发现两个活性峰,其中第1个峰对蜡样芽孢杆菌和大肠杆菌的抑菌活性最强。将第1个峰的收集液进一步用高效液相色谱(HPLC)纯化,在图谱上出现两个峰,其中第2个峰具有抑菌活性,表明该物质得到了纯化。

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