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SYBR Green I荧光定量PCR检测乳中携带sea基因金黄色葡萄球菌的研究
来源:食品科学网 阅读量: 96 发表时间: 2017-06-07
作者: 李一松,王明娜,吕琦,张光辉,闫冰,相丽,姜毓君
关键词: 金黄色葡萄球菌; 荧光定量PCR; 乳; sea基因; SYBR Green I
摘要:

金黄色葡萄球菌是引起食物中毒的一种常见的致病菌,而其产生的肠毒素A是乳及乳制品食物中毒事件的主要原因。本研究建立了SYBR Green I荧光定量PCR方法对乳中携带sea基因的金黄色葡萄球菌进行检测。该方法能快速、稳定地在8h内完成对乳中金黄色葡萄球菌的检测,对人工污染乳中金黄色葡萄球菌检测的最低检出限为83CFU/ml。

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