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—— 中国食品杂志社
研究了辣椒素衍生物对大鼠血脂的影响。计算各实验组大鼠体重、Lee’s指数和脂肪湿重,观察脂肪细胞个数及直径大小,采用全自动生化仪等生化药理学方法测定各实验组大鼠血中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)及血糖(GLU)的含量。发现辣椒素衍生物对大鼠血脂具有一定的降低作用。
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