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—— 中国食品杂志社
目的:研究五味子醇提残渣中粗多糖对小鼠免疫活性的影响。方法:采用热水浸提法从五味子醇提残渣中提取粗多糖。注射环磷酰胺(CTX)造成小鼠免疫功能低下模型,观察五味子粗多糖对小鼠腹腔吞噬功能、血清溶血素水平的作用。结果:北五味子脱蛋白粗多糖能极显著增强腹腔巨噬细胞吞噬功能(p<0.001),未脱蛋白粗多糖能显著增强腹腔巨噬细胞吞噬功能(大剂量组p<0.01、小剂量组p<0.05),而南五味子粗多糖只有大剂量组能增强腹腔巨噬细胞吞噬功能(吞噬指数p<0.05),并呈一定的量效关系。南、北五味子粗多糖大、小剂量组能显著提高小鼠血清溶血素水平(p<0.01)。结论:五味子醇提残渣中粗多糖具有较好的免疫增强作用。
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