领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
利用甲烷氧化菌素能捕捉环境中Cu2＋的特性，以及纳米金放大电信号的作用，制备甲烷氧化菌素功能化纳米金，通过将其修饰金电极的溶出伏安法对Cu2＋进行特异性检测。在优化条件下，峰电流与Cu2＋浓度的对数在10 nmol/L～100 µmol/L范围内线性关系良好，相关系数为0.960 09，检出限为1.15 nmol/L（信噪比3）。结果证明，本研究所建立的电化学新方法具有较高的检测灵敏度和稳定性，可以为未来食品中Cu2＋的检测提供一定理论依据。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
