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—— 中国食品杂志社
以QuEChERS作为样品前处理方法，结合高效液相色谱-串联质谱技术建立检测稻田水产品中氟虫腈及其代谢物氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜残留的方法。样品通过体积分数为0.10%甲酸-乙腈溶液及陶瓷均质子旋涡振荡法提取，由0.15 g乙二胺⁃N⁃丙基硅烷分散萃取净化后采用ZORBAX Extend-C18色谱柱（2.1 mm×100.0 mm，1.8 µm）进行分离，电喷雾负离子模式测定，基质匹配标准曲线后运用外标法定量。结果表明，稻田水产品中氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜和氟虫腈亚砜的平均回收率在85.2%～112.6%之间，相对标准偏差在1.2%～12.4%之间，氟虫腈及其代谢物在质量浓度0.5～100.0 ng/mL之间线性良好，相关系数均大于0.999，检出限为1.0～1.5 µg/kg、定量限为3.0～5.0 µg/kg，二者均低于GB 2763—2019《食品中农药最大残留限量》对禽肉中氟虫腈最大残留限量10 µg/kg的规定，实验方法简单、快速、灵敏，能够满足稻田水产品中氟虫腈及其代谢物的检测需求。
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