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—— 中国食品杂志社
研究从市场上收集到的24 种快餐包装纸中的矿物油向固体食品模拟物Tenax的迁移规律。在多个不同的迁移条件（40 ℃/0.5、1、2、3 h，40 ℃/10 d和70 ℃/2 h），探究矿物油的迁移行为及其影响因素，以评价其安全性。选择正己烷-乙醇（1∶1，V/V）混合溶液对Tenax进行过夜萃取，采用质量分数0.3%硝酸银固相萃取柱对饱和烃矿物油（mineral oil saturated hydrocarbons，MOSH）和芳香烃矿物油（mineral oil aromatic hydrocarbons，MOAH）进行分离纯化，最后用气相色谱-氢火焰离子化检测法和气相色谱-质谱法分别进行定量和定性分析。结果表明：随着温度的升高，多种快餐包装纸中矿物油向Tenax的迁移量也随之增加。涂蜡纸中MOSH迁移量均有所检出，其数值为110.49～615.40 mg/kg，而MOAH部分均未检出，这可能是因为涂蜡纸表面涂覆的石蜡层属于MOSH类，导致其MOSH部分的迁移量较高。网购餐盘纸和常规餐盘纸中MOSH迁移量约为其特定限量值（0.6 mg/kg）的10～400 倍，MOAH的迁移量约为其特定限量值（0.5 mg/kg）的10～70 倍，而使用优质胶印油墨的原生纤维餐盘纸均未超过其限量值。最后，通过对印有胶印油墨的原生纤维餐盘纸中矿物油进行溯源分析，发现经过迁移的矿物油一部分可能来源于其所用油墨，其他来源可能来自于回收纤维、黏合剂、添加剂和加工助剂等。
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