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—— 中国食品杂志社
研究了氢化物原子荧光光谱法测定食品中铅的酸度控制。对样品溶液进行酸度调节后补加酸的方法来准确控制酸度,并确定样品溶液的最佳酸度为0.18mol/L,铅的浓度在5～40μg/L范围内呈现线性,相关系数达0.9999,RSD为0.22%,检出限为0.15μg/L,回收率为98.3%～104.6%。所拟方法用于米粉、奶粉、橡子淀粉、木耳、香菇等样品测定,结果满意。
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