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—— 中国食品杂志社
平板培养基上比较了冬虫夏草、韩芝及树舌的菌丝生长速度和对淀粉的利用情况,结果显示三者的生长速度分别达到1.28、0.64和0.55cm/d,且韩芝与树舌对淀粉的利用均优于冬虫夏草;混合培养结果得出菌种的最佳菌龄比为虫草:韩芝=3d:5d,最佳的接种比例为2:3;正交试验混合发酵最佳的培养基配方为(%):葡萄糖1.0、淀粉2.0、黄豆粉2.0、酵母粉0.5。在此条件下,菌丝生物量达到最大值1.97g/100ml。
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