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红花籽粕中两种主要5-羟色胺衍生物分离纯化及NMR结构鉴定
来源：食品科学网 阅读量: 108 发表时间: 2017-06-07
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作者: 岳金焕, 陶冠军, 金青哲, 王兴国
关键词: 红花籽粕； N-阿魏酰5-羟色胺； N-(p-香豆酰)5-羟色胺； HPLC-MS； NMR；
摘要:

本研究建立了红花籽粕中两种主要5-羟色胺衍生物的分离纯化方法及其HPLC检测方法。采用大孔吸附树脂、LichrospherC18柱层析分离纯化两种化学成分,用HPLC-MS、1H-NMR、13C-NMR对其进行检测鉴定。结果表明,从红花籽粕的乙醇提取物中得到的两种单体分别为:N-阿魏酰5-羟色胺、N-(p-香豆酰)5-羟色胺,其HPLC-PAD归一化纯度分别为96.76%、90.29%。

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