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微波法萃取樱桃仁油
来源:食品科学网 阅读量: 97 发表时间: 2017-06-07
作者: 冉军舰, 卢奎, 朱雨莹, 谈天
关键词: 微波萃取; 樱桃仁油; 提取工艺;
摘要:

用微波辅助提取樱桃仁油,采用单因素试验和正交试验法考察了提取时间、提取温度和料液比对提取率的影响,得到了最佳提取工艺条件:提取时间15min,提取温度50℃,料液比1:7。将萃取方法进行比较,微波萃取法有明显的优点,其提油率最高,萃取温度低,萃取时间明显的缩短,分别是溶剂萃取的1/12,索式抽提的1/16。

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