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—— 中国食品杂志社
类姜黄素主要包括姜黄素、去甲氧基姜黄素及去二甲氧基姜黄素三种同系物。目的:探索类姜黄素在大鼠体内代谢中的组成变化。方法:姜黄根萃取物灌喂雄性SD大鼠,2h后收集血和肝脏,24h内收集粪便。应用C30-HPLC-PDA,测定和比较根萃取物、血清、肝脏和粪便中的类姜黄素组成。结果:粪便中姜黄素的组成与姜黄根中的一致,而血清和肝脏中的姜黄素比例显著上升。结论:姜黄素的比例在血清中开始上升。姜黄素是进入体内的主要组分。
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