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蛋白质印迹技术研究进展及应用前景
来源:食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2017-06-07
作者: 秦红, 韩剑众
关键词: 分子印迹技术; 蛋白质; 研究进展;
摘要:

分子印迹技术是集高分子合成、分子识别及仿生生物工程等众多学科发展起来的新型技术,是生物、食品、环境等众多领域研究的热点。本文主要介绍了蛋白质印迹技术的识别机理和国内外研究进展,探讨了蛋白质印迹技术体系中存在的主要问题及应用前景。

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