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荨麻中槲皮苷提取工艺的研究
来源:食品科学网 阅读量: 92 发表时间: 2017-06-07
作者: 杨秀利, 曹艳萍
关键词: 荨麻; 槲皮苷; 提取; 工艺;
摘要:

对荨麻中槲皮苷的乙醇提取工艺进行了研究。用HPLC法测定槲皮苷含量,通过L9(34)正交试验,优选了工业参数。结果表明:对提取效果影响因素依次为乙醇体积分数>料液比>浸提温度>浸提时间。最佳提取工艺条件是:体积分数70%乙醇、料液比1:30、浸提温度80℃,浸提时间3h,提取率为211mg/kg。

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