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—— 中国食品杂志社
乳酸菌作为一种表型和系统发育多样化的群体，存在于各种自然环境中，在医学、生物工程、食品发酵和农业中占有重要地位。乳酸菌具有长期的食用历史，由于其安全性、益生特性和遗传系统的可操作性，已被认为是定向递送促进健康或治疗性生物活性物质的合适载体。本文总结最新的关于乳酸菌作为体内递送载体的相关研究，重点介绍乳酸菌的基因表达系统、生物活性物质的表达形式以及乳酸菌递送载体在各类疾病中的应用，以期为后续研究提供参考依据。
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