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利用废弃羊毛提取胱氨酸的研究
来源:食品科学网 阅读量: 106 发表时间: 2017-06-07
作者: 李闻欣, 魏俊发, 廖君
关键词: 羊毛; 胱氨酸; 酸水解;
摘要:

本实验对废弃羊毛提取胱氨酸的工艺进行研究。研究了预处理、酸解条件、脱色对羊毛胱氨酸提取量的影响,得出了最佳提取胱氨酸的条件,即在pH值为10、碱液温度50℃、烘干温度80℃预处理后的羊毛,在质量分数32%的盐酸、酸毛比1.8:1、水解温度120℃的条件下水解8h。经检测,按所优化工艺提取的胱氨酸符合标准。

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