领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
甜乳清粉中酪蛋白糖聚肽(CGMP)的分离及刺激小鼠肠道分泌IgA特性的研究
来源:食品科学网 阅读量: 127 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈绪卓, 陈庆森
关键词: 甜乳清粉; 酪蛋白糖聚肽; 黏膜免疫; SIgA;
摘要:

本实验将甜乳清粉中分离的酪蛋白糖聚肽(CGMP)用于研究对小鼠肠道分泌型IgA含量水平的影响,探讨CGMP对肠道免疫能力的调节作用。研究方法采用对健康小鼠灌喂CGMP制剂,分别在开始实验的2、5、7d实施小鼠解剖,刮取并收集肠黏膜液,最后进行肠道黏膜SIgA含量分析。结果表明,CGMP对小鼠肠道SIgA水平有比较明显的影响,表明对增强小鼠肠道黏膜免疫能力有重要作用。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2