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—— 中国食品杂志社
本实验采用动态离子交换法生产“碱性”人工矿泉水。结果表明,当用6%NaHCO3再生氯型阴离子交换树脂时,再生剂用量为140ml/8g干树脂;配制人工矿泉水时,用100ml1.24%CaCl2和1.06%MgCl2混合溶液过8g干树脂,可得到最佳交换效果。另需加入Sr2+、Li+、Zn2+、柠檬酸、VC等成分,组成人工矿泉水的底料。人工矿泉水成品含Ca2+200×10-6,Mg2+120×10-6,Sr2+0.5×10-6,Li+0.21×10-6,Zn2+0.5×10-6,Cl-292×10-6,HCO3-732×10-6,CO20.21%,pH6.26。
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