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异丙醇油脂浸出冷却分离工艺的研究与应用
来源:食品科学网 阅读量: 103 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘文生, 徐子谦
关键词: 异丙醇; 浸出; 冷却分离;
摘要:

通过采用冷却分离的方法分离异丙醇浸出混合油及消耗的研究,确定异丙醇及混合油浓度、温度对冷却分离上下相的影响,探讨分离过程中上下相组分的变化及对磷脂,游离脂肪酸的富集作用,证明了异丙醇代替正己烷的可行性。

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