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响应面法优化羟丙基-β-环糊精制备工艺
来源:食品科学网 阅读量: 114 发表时间: 2017-06-07
作者: 袁超, 金征宇
关键词: 羟丙基-β-环糊精; 响应面分析法; 优化;
摘要:

对β-环糊精碱性条件下与环氧丙烷反应制备羟丙基-β-环糊精的工艺进行了优化。通过单因素试验确定了反应温度、反应时间和透析时间三个试验因素的取值范围,并用响应面分析法确定了最佳工艺参数:反应时间16.05h,反应温度31.06℃,透析时间7.41h。据此工艺参数制得羟丙基-β-环糊精的取代度达到4.10,得率61.80%。

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