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魔芋葡甘寡糖硫酸酯的分离纯化与理化分析
来源:食品科学网 阅读量: 76 发表时间: 2017-06-07
作者: 黄皓, 干信
关键词: 魔芋葡甘寡糖; 硫酸化; 纯化;
摘要:

制备的魔芋葡甘寡糖硫酸酯经过乙醇二次沉淀、透析、浓缩和真空冷冻干燥,得到粗品;葡聚糖凝胶层析分离纯化其组分,通过硫酸根和糖含量的检测,分别得到硫酸酯化与未硫酸酯化的组分Ⅰ、Ⅱ;醋酸纤维膜电泳结果为一条单一谱带,说明样品已达到电泳纯;凝胶色谱测定重均相对分子质量1595D,数均相对分子质量1572D,分子量分布PDI(MW/MN)为1.01,表明样品是单分散性分子量分布。

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