领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
水解处理后的牛乳对小鼠的非特异性免疫功能和生长的影响
来源:食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2017-06-07
作者: 张丽萍,卞春,马中苏
关键词: 牛乳水解液; 非特异性免疫功能; 促生长;
摘要:

实验以15日龄的40只小白鼠为研究对象,随机分为对照组和试验组,试验组饲喂水解处理后的牛乳,饲喂30d并测定小鼠碳廓清能力、脾脏和胰腺重与体重比、溶菌酶。结果表明:水解处理后的牛乳对小鼠碳廓清能力有显著的提高作用,且在30d的饲喂期内对小鼠的免疫器官的发育无明显的负影响,血清中溶菌酶含量增加不明显。对小鼠的体重增长有极显著的促进作用。因此配方乳对小鼠的非特异性免疫功能有一定的增强作用,并可以促进小鼠的生长。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2