领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
红毛藻藻红蛋白的分离纯化及性质研究
来源:食品科学网 阅读量: 79 发表时间: 2017-06-07
作者: 付晓苹, 周琼, 翁凌, 苏文金, 曹敏杰
关键词: 红毛藻; 藻红蛋白; 分离纯化; 稳定性;
摘要:

从红毛藻(Bangiafusco-purpurea)中分离纯化得到纯度较高(A565/A280为5.0)的藻红蛋白(phycoerythrin,PE)。纯化过程包括:硫酸铵分级沉淀,阴离子交换柱层析,凝胶过滤柱层析。通过扫描藻红蛋白的紫外可见光谱,确定其为R-藻红蛋白。用SDS-PAGE及银染色法测定了组成R-藻红蛋白各亚基的相对分子量。并研究了pH值、温度、光照等理化因子对R-藻红蛋白稳定性的影响。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2