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大豆分离蛋白水解液脱盐方法的研究
来源:食品科学网 阅读量: 99 发表时间: 2017-06-07
作者: 武军,梁歧,陶红,闫海洋
关键词: 膜; 纳滤; 大豆分离蛋白; 脱盐;
摘要:

本试验采用纳滤膜,对大豆分离蛋白水解液进行脱盐处理。在试验中针对纳滤膜的工作压力、膜通量、电导率、灰分等指标进行比对,结果发现,在0.6MPa的操作压力下,可保持适当的膜通量,同时盐的截留率也相对降低,脱盐效果好。在设计的四种处理方法中,方法3、4的脱盐效果优于方法1、2。

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