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—— 中国食品杂志社
本文以超临界CO2(SC-CO2)流体萃取技术从奇可力种子中萃取脂肪油,探讨萃取温度、萃取压力、萃取时间以及夹带剂等因素对萃取收率的影响,确定了最佳萃取工艺条件为:萃取温度45℃、萃取压力35MPa、分离I压力7.0MPa,分离I温度45℃,分离Ⅱ压力6MPa,分离Ⅱ温度40℃,萃取时间3h,与传统的溶剂萃取相比,萃取时间大大缩短,可避免不饱和脂肪酸的氧化降解,产品品质优良。经GC-MS分析,奇可力脂肪有油的主要成分为:月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸、γ-亚麻酸和芥酸等。γ-亚麻酸在分离I和分离Ⅱ脂肪油中的含量分别为38%和3.41%,相差较大。这证明该超临界流体萃取工艺实现了对γ-亚麻酸的萃取、分离和富集。
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