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微波萃取技术在姬松茸多糖提取中的应用
来源:食品科学网 阅读量: 104 发表时间: 2017-06-07
作者: 张艳荣,单玉玲,刘婷婷,李玉
关键词: 微波萃取; 姬松茸; 多糖; 超临界CO2流体萃取;
摘要:

采用微波萃取技术对经过超临界CO2流体脱脂处理的姬松茸进行多糖的提取,经正交试验分析确定最佳工艺条件为微波功率600W,萃取时间6min,固液比为1:10,物料粒度0.147mm,粗多糖提取率为14.2%。

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