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—— 中国食品杂志社
本文介绍了以香菇为原料,用微波技术从香姑中提取香菇多糖。并通过改变辐射功率、辐射时间及提取次数等条件对多糖提出取率的影响进行了研究,得出最佳的提取条件(料液比lg:20ml,微波辐射功率50%,辐射时间3.5h,提出取次数2次)。该方法与传统提取方法相比时间短、节省能源、产品提取率高等优点。
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