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—— 中国食品杂志社
目的:制定菱角质量标准。方法:用TLC法检定菱角的有效成分--没食子酸,用高效液相色谱法测定菱角中没食子酸的含量;并根据对菱角的水分、重金属等进行了检查,并对浸出物进行了测定。结果:菱角植物的没食子酸含量为0.08%。结论:菱角质量标准的制定,对菱角开发应用具有重要意义。
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