领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
定量PCR技术在食源性致病微生物检测中的应用
来源:食品科学网 阅读量: 161 发表时间: 2017-06-07
作者: 杜巍
关键词: 定量PCR; 致病微生物; 快速检测;
摘要:

食源性致病微生物是影响食品质量和安全的主要因素之一,建立和完善食品中致病微生物快速定量检测技术具有重要的现实意义。定量PCR能快速、敏感、特异而准确定量,深入有效地利用该技术,必将有力促进食源性致病微生物快速检测工作的发展。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2