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有机磷农残检测用植物酯酶的研究
来源:食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2017-06-07
作者: 温艳霞, 李建科
关键词: 植物酯酶; 农药残留; 水提条件; 检测限;
摘要:

本文研究了多种植物种子中植物酯酶的提取方法和总酯酶活力,得出了最佳提取条件。并且研究了不同来源的植物酯酶对有机磷农药的敏感性,确定了黄豆来源酯酶对敌敌畏等五种农药的最低检测限。结果表明,以黄豆来源的植物酯酶的总酯酶活力和敏感性为最好。

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