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—— 中国食品杂志社
将24只大鼠随机分为伪手术组、生理盐水组、保健剂量组、治疗剂量组四组进行脑缺血实验,第一组自由取食,后三组分别灌喂0.3g生理盐水/300g体重、0.3g核桃仁与金耳速溶粉溶液/300g体重、0.5g核桃仁与金耳速溶粉溶液/300g体重,每天两次,观察其行为变化。10d后断头取脑,进行大脑超氧化物歧化酶(SOD)、ATP酶、脂质过氧化物(LPO)指标的检测。结果:治疗剂量组大鼠3d后有明显恢复,治疗剂量组比生理盐水组的SOD、ATP酶活性明显提高,治疗剂量组比生理盐水组的LPO含量明显降低(p<0.05)。核桃仁与金耳速溶粉对脑缺血造成的脑组织严重受损现象,具有预防和治疗的功效。
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