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—— 中国食品杂志社
建立气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱同时测定植物油中17 种邻苯二甲酸酯（phthalic acid esters，PAEs）残留量的方法。样品经乙腈涡旋提取，提取液在－20 ℃冷冻30 min，用十八烷基硅烷键合硅胶（ostade-cylsilane，C18）和乙二胺-N-丙基硅烷净化剂各150 mg进行分散固相萃取净化，利用气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱仪进行测定。在全扫描模式下测定目标化合物的精确质量数，能够有效地去除植物油中基质干扰。对4 种典型植物油样品（大豆油、花生油、橄榄油、菜籽油）进行方法验证。结果表明，17 种PAEs在0.01～2.0 mg/L范围内线性良好，相关系数均大于0.995 0。该方法检出限范围为0.005～0.010 mg/kg；方法定量限范围为0.015～0.030 mg/kg。4 种基质中17 种PAEs在0.03、0.20、0.50 mg/kg添加水平下的平均加标回收率为80.2%～109.5%，平均相对标准偏差为1.2%～9.8%。采用本方法对6 种植物油共50 个样品中17 种PAEs含量进行测定。结果表明：化合物中邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二环己酯、邻苯二甲酸二正丁酯和邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯检出率高，且样品中大豆油和菜籽油中检出率高。该方法操作简单、灵敏度高，适用于植物油中PAEs的快速筛查和确证。
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