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芦笋中活性物质提取技术参数及组分鉴定的研究
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2017-06-07
作者: 张素华, 王正云, 葛庆丰
关键词: 芦笋|SFE|HPLC|MS|
摘要:

本文利用SFE-CO2(超临界CO2)萃取芦笋中的活性物质,探讨了萃取压力、温度、时间等对萃取率的影响。通过正交试验确定最佳萃取工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度75℃,萃取时间1h。并对提取物进行了H P L C、M S分析。结果显示:分离物中以类黄酮物质(芦丁)为主。

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