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红茶菌中D-葡萄糖二酸1,4内酯的气相色谱检测法
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2017-06-07
作者: 吴薇, 籍保平, 田文礼, 杨志伟
关键词: 红茶菌|D-葡萄糖二酸1,4内酯|气相色谱检测法|
摘要:

本文介绍了一种新的D-葡萄糖二酸1,4内酯的气相色谱检测法,该检测方法与有关文献介绍的其它检测方法相比较,具有灵敏度高、前处理简便、测定速度快、成本低、适用面广等优点。同时,对红茶菌样品的检测结果为解释红茶菌饮料的解毒、抗癌作用提供了有力的证据。

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