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酶法提取杜仲叶活性成分的研究
来源:食品科学网 阅读量: 113 发表时间: 2017-06-07
作者: 罗季阳, 田呈瑞, 张晓娟
关键词: 杜仲叶|有效成分|纤维素酶|酶提取|
摘要:

通过酶种类的选择试验,确定了纤维素酶是提取杜仲叶活性成分的一种有效成分,并且通过正交试验和方差分析进一步确定了酶提取工艺的最佳参数。在与常规提取法比较以后认为:酶提取法是替代常规方法的一种有效方法。

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