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酶法测定农药残留量的量热系统的初步实验研究
来源:食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2017-06-07
作者: 赵肖磊, 郑艺华, 王芳芳, 华泽钊
关键词: 小麦酯酶|量热法|流动注射分析|农药残留|恒温器|
摘要:

根据酶法检测原理,本文建立了用于农药残留检测的量热式流动注射分析系统,由蠕动泵、恒温器、酶反应室、热电堆、高精度万用表和电脑等组成。保持恒定温度的酶反应液在绝热反应室中进行反应。恒温是采用半导体制冷恒温器来实现的。通过实验,系统恒温效果较好;通过进行流动注射量热实验,可以检测到酶反应热,且重复性较好,说明该系统用于农药残留检测的可行性。

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