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—— 中国食品杂志社
建立具有中国特色的食品质量安全市场准入制度是非常必要性的,该制度的三个核心内容是:食品生产许可证、食品强制检验、食品市场准入标志管理。生产必备条件的现场审查是食品企业获得生产许可证的关键。结合作者的现场审查体会,本文剖析了目前食品生产企业存在的问题,提出了相应的对策,对提高我国食品企业的生产和产品质量安全水平,具有指导意义。
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