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蜂胶黄酮提取方法研究
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2017-06-07
作者: 李维莉, 马银海, 彭永芳
关键词: 蜂胶|黄酮|正交实验|超声法|水浴法|浸提|
摘要:

设计正交实验,采用水浴和超声分别对蜂胶中黄酮类物质的提取方法进行了研究。结果表明:水浴法以25倍原料重的70%乙醇水溶液在75℃浸提1h为最佳,超声法以20倍原料重的75%乙醇水溶液超声20min浸提为最佳,超声法优于水浴法,黄酮提取率高达45.6%。

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