领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
绿茶及其茶饮料中茶多酚的光谱分析
来源:食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2017-06-07
作者: 侯冬岩, 回瑞华, 关崇新, 刘晓媛
关键词: 茶多酚|绿茶及其茶饮料|三波长-光谱法|
摘要:

采用三波长-光谱法测定绿茶及其茶饮料中茶多酚的含量,有效地消除了随浓度不同发生的本底漂移及吸收峰不对称给定量分析造成的影响,并校正了基于干扰组分(添加剂)的吸收光谱具有线形吸收产生的基线倾斜。本法的回收率为95.2%~102.0%,变异系数小于1.05%。方法的准确度与精密度均令人满意,而且操作简便易行。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2