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大豆及豆制品中DNA提取方法初探
来源:食品科学网 阅读量: 118 发表时间: 2017-06-07
作者: 陆晔, 朱佩云, 王文静, 项翠琴, 潘爱虎, 张大兵
关键词: 转基因食品|豆制品|DNA提取|聚合酶链式反应|
摘要:

为了满足转基因食品标签制管理的需要,必须从食品中提取DNA,并运用PCR方法检测外源基因的有无。本文初探了大豆及常见豆制品中DNA的提取方法,为转基因食品的PCR检测打下了基础。

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