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—— 中国食品杂志社
研究了用2-(2-喹啉偶氮)-5-二乙氨基酚(QADEAP)为柱前衍生试剂,甲醇(内含0.2%醋酸)和pH4.0醋酸-醋酸钠缓冲溶液梯度洗脱为流动相,WatersNova-Pak-C18液相色谱柱为固定相,二极管矩阵检测器检测,高效液相色谱法分离测定食品中铁、钴、镍、铜、锌和锰的的方法。根据信噪比(S/N=3)各金属离子的检测限分别为:铁3.2μg/L,钴4.1μg/L,镍2.6μg/L,铜4.4μg/L,锌5.0μg/L,锰8.0μg/L,方法相对标准偏差在1.6%～3.5%之间,标准回收率在93%～107%,方法用于食品样品中痕量铁、钴、镍、铜、锌、锰的测定,结果令人满意。
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