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—— 中国食品杂志社
建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱检测禽源性食品中氟虫腈及其代谢物的方法。采用Plackett-Burman试验和Box-Behnken试验筛选和优化QuEChERS前处理方法中的显著影响因素。最终优化条件：样品用乙腈超声提取，后用NaCl、无水MgSO4盐析分层，提取液再用碳十八键合锆胶（Z-Sep+）、多壁碳纳米管进行净化，净化液用超高效液相色谱-串联质谱分析测定，采用基质加标曲线进行定量测定。结果表明，在鸡蛋、鸡肉、鸡肝基质中氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚的平均加标回收率在78.9%～113.5%之间，相对标准偏差在2.10%～7.60%之间，检出限在0.1～0.2 μg/kg之间，定量限为0.5 μg/kg。此方法可有效降低禽源性食品中基质效应，具有高灵敏度、精密度、准确度，可用于禽类食品中氟虫腈及其代谢物残留的快速定量测定。
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