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—— 中国食品杂志社
建立一种超高效液相色谱-串联质谱法测定不同种类陈年老茶中16 种真菌毒素的方法。样品经甲酸-乙腈（10∶90，V/V）溶液提取，提取液加入QuEChERS盐包振摇离心，过OASIS PRIME HLB小柱和dSPE净化管处理，以ACQUITY UPLC HSS T3 C18色谱柱分离，采用电喷雾正离子的多反应离子监测模式，茶叶基质匹配标准溶液。结果显示：16 种真菌毒素在各自浓度范围内呈良好线性关系（R＞0.999）；在茶叶基质中3 个不同添加水平下的加标回收率在63.4%～109.7%之间，相对标准偏差为1.7%～11.3%，方法检出限为0.03～7.00 μg/kg。选取了121 份陈年老茶样品进行检测，1 份乌龙茶样品检出黄曲霉毒素B1，含量为34.0 μg/kg，1 份红茶样品检出赭曲霉毒素A，含量为1.6 μg/kg。本方法稳定、准确、灵敏、快速，能够满足各种茶叶样品中多毒素残留分析的需求。
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