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南瓜多糖的提取、分析和降血糖试验研究
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2017-06-07
作者: 左耀明, 叶士伶, 万小兰, 樊惠民, 马仁国
关键词: 南瓜; 南瓜多糖; 四氧嘧啶糖尿病; 降血糖;
摘要:

采用水提、醇沉法从南瓜中提取出南瓜多糖,并对其成份进行分析;以四氧嘧啶糖尿病大鼠为动物模型,以中成药消渴丸和知母浸膏为对照,进行南瓜多糖的降低血糖动物试验研究。结果证实了南瓜多糖有较好的降低四氧嘧啶糖尿病大鼠血糖的功效,且原料来源丰富,提取成本廉价,有较好的开发前景。

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