领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
茶多酚降低卷烟烟气毒性的研究
来源:食品科学网 阅读量: 99 发表时间: 2017-06-07
作者: 姜绍通, 罗建平, 潘丽军, 黄静
关键词: 茶多酚; 卷烟烟气; 鼠肺细胞; 脂质过氧化;
摘要:

卷烟烟气会导致鼠肺细胞膜脂质过氧化损伤。采用适当的方法将茶多酚添加到卷烟中,能有效地抑制烟气引发的鼠肺细胞膜脂质过氧化水平,抑制率可达30%~40%,抑制效果优于维生素C和维生素E,且抑制作用的稳定性较好。实验还证明了把纳米SiO2与茶多酚溶液经超声波处理后再添加到卷烟中,其抑制烟气对鼠肺细胞膜脂质过氧化损伤效果更佳。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2