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茶叶粗多糖的提取及纯化研究
来源:食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2017-06-07
作者: 周鹏, 谢明勇, 傅博强, 王远兴
关键词: 茶叶粗多糖; 凝胶柱层析; TGP; 分子量
摘要:

利用Sevag法脱游离蛋白、乙醇沉淀、二次透析等手段得到了初步纯化的茶叶粗多糖,该粗多糖经SephadexG100凝胶柱层析纯化,0.1mol/LNaCl洗脱,获得一较大组分,命名为TGP,通过凝胶渗透法测定其平均分子量为6×104道尔顿。

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